Description du produit : Praliné lisse et fluide à base de noisettes sélectionnées et de sucre caramélisé. La version 50/50 offre un équilibre parfait entre noisette et caramel, tandis que la 60/40 se distingue par une intensité noisette plus marquée et une sucrosité maîtrisée. Idéal pour ganaches, mousses, glaces, inserts et chocolaterie.
Versions : 50/50 et 60/40
Origine : Italie
Conditionnement : Seaux de 5 kg dans carton de10 kg
Aspect : Pâte liquide homogène
Couleur : Havane / Marron foncé
Saveur : Caractéristique de la noisette torréfiée, sans arrière-gout rance ou amère, sans saveurs ni odeurs étrangères
