Description du produit : Noix de pécan hachées 0–12 mm, soigneusement sélectionnées pour une granulométrie régulière. Elles offrent une texture croquante et une saveur douce, naturellement sucrée et beurrée. Idéales pour la pâtisserie, la chocolaterie, les inclusions, toppings et préparations culinaires professionnelles.
Origine : USA, Mexique ou Afrique du Sud
Variété : Carya Illinoiesis
Calibre : 0-12 mm (min. 30% poudre)
Conditionnement : Carton de 10 kg vrac
Texture : Ferme, croustillant
Couleur : Beige et ambrée dorée
Saveur : Caractéristique de la noix pécan naturelle, sans arrière-goût rance ou amer, ni odeurs étrangères
