L'été 2026 est marqué par une recrudescence des incendies de forêt en France. Alimentés par des vagues de chaleur successives, la sécheresse et des vents soutenus, ces feux touchent désormais des régions jusque-là relativement épargnées. Plus de 11 000 hectares avaient déjà brûlé dès le début du mois de juillet, un niveau particulièrement élevé pour cette période de l'année.
Au-delà des conséquences environnementales, ces incendies soulèvent des inquiétudes pour plusieurs filières agricoles, notamment celle des fruits à coque.
Les noix : un impact limité pour l'instant
La majorité des noyers français est située dans le bassin de Grenoble, le Périgord et le Sud-Ouest.
À ce stade, aucun impact majeur sur la récolte nationale n'a été signalé. Toutefois, si les épisodes de chaleur extrême se prolongent, les producteurs pourraient faire face à :
- un stress hydrique accru ;
- une réduction de la qualité des noix ;
- une baisse potentielle des rendements dans les zones les plus sèches.
Les noisettes : vigilance malgré une exposition plus faible
Les principaux bassins de production de noisettes se trouvent dans le Sud-Ouest, une région moins touchée par les grands incendies que le pourtour méditerranéen.
En revanche, les fortes chaleurs et le manque d'eau peuvent influencer la qualité des fruits et limiter le remplissage des coques. À ce jour, aucun dommage important lié aux incendies n'a été rapporté pour la filière française.
Un impact indirect sur toute la chaîne d'approvisionnement
Même lorsque les vergers ne sont pas directement détruits, les incendies peuvent provoquer :
- des difficultés d'accès aux exploitations ;
- des retards de récolte ;
- une mobilisation des moyens de transport ;
- une hausse des coûts logistiques et d'assurance.
Ces perturbations viennent s'ajouter aux défis déjà rencontrés par les producteurs : changement climatique, sécheresse et augmentation des coûts de production.
Une filière appelée à s'adapter
La multiplication des incendies confirme que le risque climatique devient un enjeu majeur pour l'agriculture française. Les producteurs investissent de plus en plus dans :
- des systèmes d'irrigation performants ;
- des pratiques favorisant la résilience des vergers ;
- des dispositifs de prévention contre les incendies.
Pour les professionnels des fruits à coque, la diversification des origines d'approvisionnement et le suivi régulier des conditions de production deviennent des leviers essentiels afin de garantir la continuité des approvisionnements.
À ce jour, les impacts les plus significatifs concernent surtout les amandiers, les pistachiers et les châtaigneraies situés dans les zones méditerranéennes. Les filières noix et noisettes restent globalement préservées, même si elles demeurent sous surveillance en raison des fortes chaleurs et de la sécheresse.